Geschrieben von Rebekka am 30. Juni 2009 | Abgelegt unter Veranstaltungen mit Schokolade
Ab und zu fliegen wir hinaus in die Welt, um unsere Schokoladenliebe zu verbreiten. So waren wir neulich in der Hanauer Pulvermühle, wo es sich, nebenbei bemerkt, lecker speisen läßt. Weinkenner Harry H. Hochheimer kredenzte edle Tröpfchen in allen Nuancen roter Farbe und wir ließen dazu die Schokolade tanzen. Wein trifft Schokolade: Wir finden, das ist eine wunderbare Liaison.
Geschrieben von Gaby am 28. Juni 2009 | Abgelegt unter Bitter & Zart
Irgendwann ist es soweit, forsche Schokodamen gehen ans Werk, räumen Alles, aber auch Alles aus dem liebgewonnen Schaufenster.
Unerwartetes taucht wieder auf
Das Ende eines Fensters
denn in neuem Glanz soll unser Juni-Fenster erstrahlen, Gabriele Haselmayer entführt uns in ein Wunderland und zeigt uns die unberührten Vogelparadiese.
Geschrieben von Sabine Seidel am 26. Juni 2009 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Neues bei Bitter & Zart
Wie toll sieht das denn aus? Und wie wunderbar schmecken denn diese herrlichen Maccarons? Die Lösung ist ganz einfach: Kommen, sehen, essen! Jeden Freitag ist es soweit, denn dann liegen sie behütet bei uns und warten sehnlichst darauf, bewundert und gegessen zu werden.
Die folgenden Geschmacksrichtungen können so manch’ Einen ein klein wenig um den Verstand bringen: Schokolade, Passionsfrucht, Salzcaramel, Kaffee, Vanille, Cassis-Veilchen, Pistazien und Himbeer-Rose.
Noch ein kleiner Hinweis in eigener Sache: Unsere allseits beliebten Pflastersteine haben sich für die Sommerzeit in den Urlaub verabschiedet. Rechtzeitig zum Herbst kündigen wir wieder die Rückkehr an, also immer schön die Augen offen halten!
Geschrieben von Gaby am 20. Juni 2009 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Jahreszeiten, Rezepte mit Schokolade
Heute soll es passieren, raus aus der Chocolaterie und rein in das Schokoatelier von Michi.
Das sind Hohlkörper, ohne Alles, in weißer, milchiger und schwarzer Schokolade
und das sind sie, gefüllt mit Vanillecreme, Amaretto und zartbitterer Chiliganache
Geigelt und gerollt, gewälzt und dekoriert und danach zur Hälfte aufgegessen.
Das war das kurze Leben der Trüffel geschehen in michis-schokoatelier.de
Geschrieben von Nadra am 15. Juni 2009 | Abgelegt unter Veranstaltungen mit Schokolade
Heute gibt es ein paar Bilder von unserer letzten Veranstaltung zu sehen. Als Vorschau auf einen kleinen Film, der demnächst im hr-fernsehen ausgestrahlt wird.
Das Thema passend zum langsam erwachenden Sommer: Grillen mit Schokolade. Und die gesamte Bitter&Zart-Truppe war dabei! Wir hatten viel Spaß beim Zubereiten und Herstellen dieser herrlichen Köstlichkeiten und waren immer wieder aufs Neue überrascht, wie hervorragend sich Schokolade zum Kochen und Zubereiten von herzhaften Speisen eignet. Die Rezepte der einzelnen Gerichte gibt es dann zum Film. Den Termin der Ausstrahlung werden wir Euch natürlich rechtzeitig verraten…!
Viel Spaß!
Geschrieben von Gaby am 12. Juni 2009 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Bitter & Zart auf Reisen, Neues bei Bitter & Zart
Es kann nur einen geben, der diese wunderbaren Zimtschnecken…ohne Rosinen…mit Aprikosenmarmelade und Puddingcreme und was auch immer noch zubereitet. Wir saßen unter dem Riesenrhabarber, zwischen plätscherndem Wasser und warteten auf die immer nur Sonntags frisch zubereiteten Zimtschnecken. Und dann der unglaubliche Duft – wir müssen noch warten – zu heiß – egal – bitte Mr. Minsch – zeig sie uns – rießige Kuchenstücke aus aneinandergesetzten Schnecken, und sooooo köstlich, daß ich nur deshalb nach Berlin fahren will.
Mr. Minsch ist nicht nur Tortenbäcker, sondern auch ein Zuckerbäcker der Totenköpfen aus glitzerndem Zucker, mit strahlenden Perlenaugen ein kinderzimmerfreundliches Aussehen verleiht. Schaut sie Euch an: nächste Woche bei Bitter&Zart.
Und dann gibt es noch den Mr. Minsch als einzigartigen Chocolatier der vor vier Jahren unsere Schaufenster in einen botanischen Garten aus Schokolade verwandelt hat.
Mr. Minsch, Yorckstr. 15, Berlin Kreuzberg, Mittwoch-Sonntag 12.00-18.30 und Feiertags
Geschrieben von Nadra am 8. Juni 2009 | Abgelegt unter Veranstaltungen mit Schokolade
Liebe Schokoladenfreunde!
wir haben jetzt den Film zum Abend: Whisky&Schokolade noch einmal in bewegten Bildern. Viel Spaß beim Ansehen!
Geschrieben von Nadra am 2. Juni 2009 | Abgelegt unter Neues bei Bitter & Zart
…im orangefarbenen Cabriolet gönnen wir uns eine eiskalte Limonade. Bei diesen sommerlichen Temperaturen gibt es kaum eine bessere Erfrischung! Pampelmuse, Mandarine oder Zitrone, es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Und wenn wir ausgetrunken haben, dann drehen wir noch ‘ne Runde um den Dom…
