Es fing ganz harmlos an: Wir benötigten Rohrzucker für die Trinkschokolade. Und fanden den sehr guten Rohrzucker aus Guadelupe.
Aber da gab es ja noch weitere Sorten zu entdecken: Der orientalische Zucker mit Kardamom, Zimt, Nelken und Muskatnuss entzückte auch unseren Gaumen. Und wie wohl Mohnblütenzucker schmecken mag? Intensiv blumig wird es dann mit unserem Rosen- und Veilchenzucker, diesen ein wenig in geschlagene Sahne gestreut zum Dessert, hmmm.
Ach, und jetzt zum Sommer, wäre da nicht der Orangenzucker mit kleinen Stückchen kandierter Orangenschale wunderbar?
Oder der Schokoladenzucker. Selbst im Kaffee wird es dann endlich schokoladig.
Und dann gibt es ja noch meinen heimlichen Favoriten: Die braune Zuckerrohrmelasse, furchtbar verklumpt, weil er so feucht ist, aber mit einem aromatischen Geruch nach Lakritze und aufgelöst in heißer Schokolade mit einem wunderbaren Geschmack nach Caramel (sämtliche Kuchen von mir werden zur Zeit damit gesüßt).

Keine Kommentare »

Trackback URI | Kommentare als RSS