Die Hochseedampfer liegen bereit, die Seemöwen kreischen laut durch die Bucht.
Bald ist es soweit, die Uhr schlägt Mitternacht, ein lautes Hornsignal ertönt und
in der dunklen Nacht legen die großen Schiffe ab.

Und während alle Passagiere schon in den Kabinen tief schlafen, liege ich auf
dem Deck, betrachte den Sternenhimmel, atme den Geruch von
Salzwasser und träume von Salzkaramell und Mummebier.

Ein kurzes Aufschrecken, wenn die Seemöwen ein letztes Mal über das Deck segeln
wie große Fledermäuse.

Dann ist alles still bis auf das leichte Vibrieren der großen Schiffsturbinen.

Und in der Ferne bläst ein einsamer Wal.

Tags: Mummebier, Salzkaramellbonbons

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Gestern träumte ich mich aus der staubigen und lauten Sommerstadt direkt unter den blauen Himmel von Hawaii. Genauer: an einen einsamen Wasserfall. Ich, sitzend auf einem Fels von duftenden Blüten umgeben. Die Füsse im erfrischenden Nass, wehte mir eine warme Brise um die Nase…

Schon 1778 landete Captain James Cook und seine Crew auf der Insel Kauai. Sein Ansinnen war aber nicht die Entspannung in der Sonne, sondern die Suche nach einer Passage zwischen Alaska und Sibirien. Die einheimische Bevölkerung feierte gerade ein Fest zu Ehren des Gottes Lono. Cook selbst kam damals in den Genuss, als Gottheit verehrt zu werden. Seine Seemänner dagegen waren mehr von den geheimnisvollen Hula-Tänzerinnen beeindruckt. Sie gelten seit dieser Zeit als Sinnbild für den Zauber der Südsee.

Das Thema hat uns inspiriert, kleine Geschenkköfferchen in der Katharinenpforte anzubieten. Mit süssem Reiseproviant gefüllt, gehen sie mit auf die große reale oder kleine geträumte Reise…

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und das alles direkt vor unserer Tür, bei dem alljährlichen Christopher Street Day. Nach heftigen Regenschauern begann der Umzug unter strahlender Sonne. Für kurze Zeit verliessen wir unsere Chocolaterie um, wie auch die anderen 100 Fotografen, das bunte Treiben für die Nachwelt festzuhalten.

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Die flirrende Hitze des Sommers lässt zur Zeit unsere Köpfe heisslaufen, Klimaanlagen ausfallen und uns die Langsamkeit wieder entdecken.
Was kann es da Schöneres geben, als sich zum Feierabend ein schattiges Plätzchen im Park zu suchen und in netter Gesellschaft ein erfrischendes After-Work-Picknick zu geniessen!?

Damit der Zuckerhaushalt nicht zu sehr absinkt, empfehlen wir dazu unsere frischen Sommerfrüchte: spritzige Schaumzitronen, fruchtige Schaumerdbeeren, süsse Himbeeren oder knackige Bananen.

Und als Getränk? Passt perfekt dazu eine eisgekühlte Minz-Limonade von Abbondio.

Schauen Sie doch einfach in unserer kleinen Dependance in der Katharinenpforte vorbei. Und geniessen Sie für einen Moment unsere gekühlten Räumlichkeiten.

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Was hat eine weiße Schaummaus mit einem Nonpareilles-Taler gemeinsam?

Warum nennt man diese etwas zu groß geratenen Pralinen bouchées?

Gibt es in China eigentlich Alligatoren?

Wachsen Himbeer-Mandeln am Baum?

Beginnen wir mit den Himbeer-Mandeln, die wachsen natürlich am Baum, am Mandelbaum. Aber dann wälzen sie sich in leichtem Krokant, und rollen durch zarte Nougatschokolade, um zum Schluss beim Himbeerstrauch noch ihr Purpurrot und den fruchtigen Geschmack zu erhalten.
Und die Maus hat natürlich die roten Liebesperlen Augen mit dem schokoladigen Taler gemeinsam.
Bouchées heißen eben Bouchées weil sie genau ein Happen sind und zu zehnt eine Torte ersetzen.
Aber was China und Alligatoren angeht, da kann ich nur vermuten, wenn es dort wirklich welche gibt, dann müssen sie so klein sein, daß sie aufeinander transportiert werden können.

Tags: Bouchées, Himbeer-Mandeln, Liebestalter, Nonpareilles, Schaummäuse, Waldmeisterkrokodile

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Herr Schlöndorff war da und Frau Baumeister und Frau Thalbach…
…und wir natürlich!
Ein Abend für den Film, genauer für die Neugestaltung des Filmmuseums, bei Familie Steigenberger. Ein herrlicher Garten, eine Riesenleinwand, ein hübsches Zelt und viele Schlemmerein. Da durften wir mit unseren pralinenbestückten Bauchläden nicht fehlen.

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Es kann nur Eine geben, der wir die von Renata Kos kreierten Uniformen, anvertrauen. Renate Vogel ist unser Tip für alle die nur das Beste wollen. In Ihrem Studio für Serigrafie in Offenbach werden Blätter, Stoffe und andere Materialen individuell bedruckt. Wir sind begeistert, sei es über die exakte Neonfarbe, oder die perfekte Größe. Das Ergebnis können Sie Montag bis Freitag von 10.00 bis 19.00 und Samstags von 10.00 bis 16.00 Uhr in der Domstraße, sowie in der Katharinenpforte bewundern.

www.studio-fuer-serigrafie.de
www.kos-tueme-de

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…ja, das ist unsere neueste Errungenschaft. Diese erfrischenden Limonaden, eiskalt müssen sie getrunken werden. Es gibt sie in 7 tollen Varianten. Wir haben sie nach und nach getestet und haben sie zur Sommerlimonade 2010 gekürt.

Ganz bestimmt ist für Jeden etwas dabei:
Rossa: ein herber antialkoholischer Aperitiv , erinnert ein klein wenig an Campari
Menta: eine Minz-Limonade, die mit einer Zitronenscheibe aufgepeppt, herrlich erfrischt
Tonica: vergleichbar mit Tonic Water
Bianca: schmeckt süßlich
Arancia: fruchtige Orangen-Limonade
Grapefruit-Strawberry: herb-süßliche Limonade
Chinotto: Bitterorangen-Limonade, mag ich besonders gern.

Einstimmiges Urteil der Schokoladendamen:
Eisgekühlt sind sie ein Knaller. Zum selbst genießen oder der schönen Flaschen wegen ein wunderbares Mitbringsel für jede Party oder Einladung.

Tags: Arancia, Bianca, Chinotto, Grapefruit & Strawberry, Limonaden, Menta, Rossa, Tonica

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Ich liebe es, meine Trinkschokolade aus einer orangenen Tasse zu trinken.

Ich liebe es, hinter unserer Theke aus den “Fünzigern” in der Katharinenpforte zu stehen und all’ die schönen Dinge, die in und auf ihr schlummern, zu beäugen.

Ich liebe es, Fräulein Bonica vor dem orangenem Triumph Cabrio, zu fotografieren.

Jetzt frage ich Sie, hängt Ihr Herz auch an orangenen Dingen?

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Gedeckte Impressionen aus der Katharinenpforte und

aus unserem Stammhaus in der Domstraße.

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