Geschrieben von Sabine Seidel am 1. Februar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart
Ja, kleine Kinder möchten einfach nicht aufstehen und so geht es auch unseren Kunden.
Deshalb also bitte ab dem 6. Februar 2012 merken:
Bitter & Zart in der Katharinenpforte 6 öffnet dann täglich
um 11.00 Uhr – 19.00 (Montag bis Freitag) und 11.00 – 16.00 Uhr (Samstag).
Geschrieben von Sabine Seidel am 30. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart
…das waren noch Zeiten, als mich die Dame an der Kasse am Supermarkt diesen Satz immer fragte. Sie meinte die Herzaufkleber, mit denen ich dann bei 1.000 Stück ein Service (welches man nie, nie haben möchte) kostenlos erwerben konnte.
Ich möchte Sie heute auch fragen, ob Sie Herzen wollen, verspreche Ihnen aber, dass mein Angebot Ihnen das Wasser im Mund zergehen lassen wird.
Fein schmelzende Nougatherzen, glitzernde oder pure dunkle Herzen, Herzen, Herzen, Herzen….wo das Auge nur hinschaut.
Für jeden, der seiner Liebsten oder seinem Liebsten nicht nur sein eigenes Herz zu Füßen legen möchte, gibt es bei uns noch viele, viele Ideen, mit denen man seine Liebe beweisen kann.
Geschrieben von Gaby Fürstenberger am 28. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart
In einigen Wochen ist es soweit, wir ziehen um in die Braubachstraße 14. Nur eine Gehminute entfernt, aber mit viel mehr Platz für unsere Chocolaterie und einen Salon.
Es bleibt spannend, wir teilen Euch noch den genauen Eröffnungstermin mit und berichten über unsere Reise durch die Café- und Teelandschaft.
Geschrieben von Gaby Fürstenberger am 22. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Feste feiern
bis in die frühen Morgenstunden.
Im Sommer 2011 ging es los, Wände wurden rausgehauen, alte Böden entsorgt, Pläne geschmiedet. Dieses Jahr war es soweit, 25 Schokodamen feierten auf der Baustelle. 8 Herren durften mit dabei sein, und alle wurden die ganze Nacht mit sweet&deep house von Emil Seidel verwöhnt.
Irene Balmanoukian bereitete für uns unglaubliche Köstlichkeiten, schaut selbst:
in Pancetta eingewickelte Feigen, Filet Mignon mit Preiselbeeren-Sauce, Birnen und Gorgonzola-Fondue, karamellisierte Zwiebel Törtchen, Savory Madeleines, Jakobsmuschel-Ceviche, Butternusskürbis-Suppe mit Schwarzbier, Endivien-Salat mit Kaki und Ziegenkäse , Mousse au Chocolat mit Mandarinen Baba, Caramel und Ingwer-Törtchen und Vanillecreme Törtchen mit Waldbeeren,
reichlich Crémant,
Geschrieben von Sabine Seidel am 19. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Auch ich wollte das neue Jahr mit guten Vorsätzen begleiten. Ich bin ja der festen Überzeugung, dass meine Waage zu Hause nicht funktionieren kann, obwohl meine Familie etwas anderes behauptet. Also nahm ich mir vor, der wunderbarsten Sache der Welt, der Schokolade, zumindest für eine Weile, den Rücken zu kehren.
O.k. nicht einer meiner besten Entscheidungen, wie ich feststellen musste.
Sich Schokolade versagen, gibt einem das Gefühl, dass sich ein Teil des Lebens furchtbar verändert. Punktum! Es musste eine Entscheidung getroffen werden und da fiel mir wieder ein Spruch meiner geliebten Großmama ein, die mit “Von allem ein wenig!” eigentlich sehr gut in ihrem Leben gefahren ist.
Gott sei Dank habe ich mich daran erinnert und bin glücklich, mir jeden Tag ein Stückchen von etwas Großartigem zu gönnen und das gewisse Extra zufrieden zu genießen.
Also für alle, denen es genauso wie mir geht, empfehle ich heute einen der frisch eingetroffenen Trüffel zu nehmen und die Welt ist wieder in Ordnung!
Geschrieben von Rebekka am 16. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart
Noch legt sich der Dunst in und um unser neues Domizil, aber bald, ganz bald wird es in neuem Glanz erstrahlen. Wir sind schon sehr gespannt!
Geschrieben von Rebekka am 12. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart
Mal wieder mit Schokolade spielen. Ein paar Gummibärchen und Smarties, oder lieber Nüsse und Rosinen? Für Opa ein paar getrocknete Aprikosen, die mag er doch so gern! Wir haben die Schokolade in Tortenringe gegossen und nach Herzenslust bestreut. Macht Spass und lässt sich gut verschenken.
Geschrieben von Sabine Seidel am 8. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart
Unsere guten Vorsätze für`s neue Jahr.
Täglich eine heiße Schokolade,
und jede Woche am Freitag zu Bitter & Zart in die Domstraße gehen und die köstlichen Macarons genießen.
Geschrieben von Gaby Fürstenberger am 31. Dezember 2011 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Jahreszeiten
An Silvester herrscht ein turbulentes Treiben,
Schweinchen Babe vergnügt sich in Las Vegas, die Würfel fallen und die Korken knallen,
rosa Glücksschweine baden im Schnee,
der Weihnachtshase setzt sein Silvesterhütchen auf,
und manch ein Partytier hängt schon vor 24.00 Uhr schwer in den Seilen.
Euch allen wünschen wir einen guten Rutsch ins NEUE JAHR.
Geschrieben von Gaby Fürstenberger am 30. Dezember 2011 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Sie sind wieder da, aber nur für kurze Zeit, die Schaumküsse aus zartbitterer Crand Cru Schokolade, gefüllt mit cremigem Baiser, ruhend auf einer Marzipanschicht aus Valencia-Mandeln,
und in weißer Schokolade, gefüllt mit einem Schaum aus Passionsfrucht und Zitrone, mit Himbeer- und Lakritzpulver bestreut.
Erst waren Sie zu Hunderten,
und dann blieb nur noch ein Einzelner übrig.
