und das alles in einer Woche, aber keine Sorge wir halten das Passende bereit.

Für Eure Mütter dachten wir an Veilchenschokoladen, Rosenzucker, kandierte Veilchenblätter,
weiße Schokolade mit roten Früchten, Grüner Tee mit Kirschblüten, weißen Nougat mit Waldfrucht, Zauberkugeln aus Himbeermarzipan und die Pfingstrosen dürft Ihr in unserem Cafe bewundern.

Für den Abenteurer im Vater gibt es eine schwimmende Banane aus Marzipan. Bei dem Vater mit Liebe zum Handwerk raten wir zu einem Taschenmesser aus Nougat.

Tags: Muttertag, Vatertag

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Karfreitag 11.00-18.00 Uhr
Ostersamstag 10.00-19.00 Uhr, Chocolaterie 10.00-16.00 Uhr
Ostersonntag bleibt unser Salon geschlossen
Ostermontag 11.00-18.00 Uhr

unsere Chocolaterie bleibt an den Feiertagen geschlossen, aber wir werden in unserem Salon ein kleines Sortiment an Pralinen und österlichen Naschereien für Sie bereit halten.

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Die große Reise beginnt, Säcke werden geschnürt und kleine Stiefelchen hochglanzpoliert. Runde, eckige und würfelige Päckchen landen unter den Weihnachtsbäumen der Republik. Manch einer verlässt sogar die heimischen Regionen um bei entfernten Verwandten unterzuschlupfen. Die sich über den unerwarteten Besuch, Dank der Leckereien von Bitter&Zart, außerordentlich freuen.

Die Schokodamen von Bitter&Zart wünschen allen Reisenden, zu Hause Bleibenden und noch Unentschlossenen ein Frohes Weihnachtsfest.

Unsere Öffnungszeiten während der Festtage:

24.12. Chocolaterie & Salon 10.00-13.00

25.12. haben wir geschlossen

26.12. Salon 10.00-18.00

31.12. Chocolaterie & Salon 10.00-13.00

1.1.2013 Salon 12.00-18.00

Tags: Weihnachten 2012

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Freudige Erwartung bei den Kleinen: der Schulanfang beginnt und endlich ist man groß genug, um ein Schulkind zu werden. Die Eltern dagegen denken wohl eher an den Ernst des Lebens, dem sie ihre Zwerge überlassen müssen.

Damit der Spass nicht zu kurz kommt, halten wir bei Bitter & Zart hübsche Schultüten bereit, die mit allerlei buntem Naschwerk gefüllt sind. Jetzt schnell noch in der Braubachstrasse oder Dependance Katharinenpforte vorbeischauen…

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Man muß natürlich erklären, daß während der eine Käfig in unserem Fenster als Alcatraz betitelt wird, ist dieser Weiße hier das Südstaaten-Florida Modell und bewegt sich im Bereich schöner Wohnen hinter Gittern.
Da wird in Goldperlen gebadet und sich amüsiert und abends dann geht der rote Vorhang auf, ein Griff zum feinen Vollmilch-Schokoladenschirm und die Show kann beginnen: Unsere goldene Diva ist stets zu ihrem großen und glamurösen Auftritt bereit.

Tags: Schokoladenschirm

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Die Kaffeemaschine dampft, der Tee zieht leise und der Kandis knackt. Die Chocolatiere rührt und die sahnigen Himbeertörtchen ruhen auf kleinen Tellerchen. Am Abend ist alles anders: die Tische werden zur Seite geschoben, eine kleine Bühne steht in der Mitte, prickelnder Crémant wird gereicht und Silbertabletts mit Kanapees wandern durch den Raum.
Und zu später Stunde erfreuen wir uns an Sweet Chili, eine großartige Burlesque Tänzerin, ” ein süßes Wunder, voll Grazie und Elegance, entstiegen einer längst vergangen geglaubten Zeit… ”
die Braubachstraße ist außer Rand und Band, selbst die Straßenbahn fährt langsamer, als die letzte Hülle fällt, sagt man…

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Im Sommer 2011 ging es los, Wände wurden rausgehauen, alte Böden entsorgt, Pläne geschmiedet. Dieses Jahr war es soweit, 25 Schokodamen feierten auf der Baustelle. 8 Herren durften mit dabei sein, und alle wurden die ganze Nacht mit sweet&deep house von Emil Seidel verwöhnt.

Irene Balmanoukian bereitete für uns unglaubliche Köstlichkeiten, schaut selbst:
in Pancetta eingewickelte Feigen, Filet Mignon mit Preiselbeeren-Sauce, Birnen und Gorgonzola-Fondue, karamellisierte Zwiebel Törtchen, Savory Madeleines, Jakobsmuschel-Ceviche, Butternusskürbis-Suppe mit Schwarzbier, Endivien-Salat mit Kaki und Ziegenkäse , Mousse au Chocolat mit Mandarinen Baba, Caramel und Ingwer-Törtchen und Vanillecreme Törtchen mit Waldbeeren,

reichlich Crémant,

bis in die frühen Morgenstunden.

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Tags: Schaufensterdekoration, Weihnacht 2011

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Wir zeigen Euch 3 Möglichkeiten, wie Ihr Euer Taschengeld anlegen könnt.
Vorschlag 1: Ein 400g Schnitzelteller mit Pommes in der Hessen Wirtschaft in Offenbach. Ist nicht zu schaffen und wird hübsch verpackt mit nach Hause gegeben. Fazit: reicht für 3 Tage Nahrungszufuhr.

Vorschlag 2: Endlich sind sie wieder da, die sahnigen Kugeln mit einer Mango- oder Mohnfüllung. Wunderbar fruchtig die Mango, knackig die kleinen Mohnkörner. Hier ist zu beachten: halten niemals länger als 2 Tage, weil einfach unwiderstehlich.

Aber Vorschlag 3 ist nicht auszuschlagen, denn da geht es um Freude, um Schenken, sich bedanken und daran denken, dass Mama die Beste ist. Da wir von Natur aus hilfsbereit sind, haben wir für Euch Muttertagsgeschenke zusammengestellt. Ihr könnt aber auch ein Bild malen, oder ein Foto rahmen, und die Dichter unter Euch sollten zur Feder greifen.

Tags: Mangotrüffel, Mohntrüffel, Muttertag

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