Geschrieben von Gaby am 3. Mai 2013 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Wir schreiben das jahr 2013. Alle Zitronenbäume wurden von feindlichen Mächten vernichtet. Der Menschheit droht eine Zeit ohne erfrischende Zitrusfrucht……wäre da nicht eine kleine Gruppe backender Bitter&Zart”Jungs”, die Euch Alle mit frischer, saftiger Zitronentarte retten.
Geschrieben von Gaby am 20. April 2013 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Obwohl Frankreich auf Rang 6 der größten Butterproduzenten weit hinter Indien liegt, gibt es einen kleinen Zipfel Land im Atlantischen Ozean, bevölkert von Bretonen, die unermüdlich die beste Butter der Welt herstellen. Salzbauern gewinnen die kostbaren Kristalle aus dem Meer, Bauersfrauen buttern nach alter Tradition und Zuckerbäcker kochen die gesalzene Butter mit Kristallzucker und Sahne zu einem weichen, buttrigen Karamelbonbon.
Geschrieben von Nadra am 11. Januar 2013 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Und jetzt, nach den vielen Enten und Gänsen, den Schokoladen-Nikoläusen und Lebkuchenherzen, den Meraner Nüssen, Dominosteinen und dem Fondant in Kringelform, da gönnen wir uns mal ein schönes, leckeres Schokoladenfondue. Aber nicht mit Früchten oder Marshmallows, nein, mit echtem englischen Weingummi. Denn das, das schmeckt einfach viel, viel besser…
Geschrieben von Gaby am 3. November 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Der Bär, das plumpeste und schwerste Raubtier Europas, ist wie die meisten seiner engeren Verwandten ein tölpelhafter und geistloser Gesell.
Das geistige Wesen des Bären ist von jeher sehr günstig beurteilt worden. »Kein anderes Raubtier ist so drollig, von so gemütlichem Humor, so liebenswürdig, wie der gute Meister Petz. Er hat ein gerades, offenes Naturell. Seine List und Erfindungsgabe ist ziemlich schwach. Was der Fuchs mit Klugheit, der Adler mit Schnelligkeit zu erreichen sucht, erstrebt er mit gerader, offener Gewalt. An Plumpheit dem Wolfe ähnlich, ist er doch von ganz anderer Art. Er lauert nicht lange, sucht den Jäger nicht zu umgehen oder von hinten zu überfallen. Seine ganze Erscheinung hat etwas edles, zutrauliches, menschenfreundliches.
Gewicht: 350g
Größe: 28 cm
Schokolade: Milchschokolade 39%
Geschrieben von Gaby am 11. September 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte, Neues bei Bitter & Zart
Manch einer liebt es am frühen Abend den Sternenhimmel zu betrachten. Der 56 Millionen Kilometer entfernte Mars scheint ganz nah zu sein. Wir erkennen Dünen und Krater, Geröll und aufgewirbelten Eisenoxidstaub, und dieser Staub macht uns sehr durstig.
Nicht immer sind wir dem Mars so nah, manchmal ist der mysteriös rote Planet auch über 200 Millionen Kilometer enfernt, bei seiner elliptischen Bahn um die Sonne.
Geschrieben von Nadra am 10. August 2012 | Abgelegt unter Lieblingsprodukte
Unsere Pralinenlieblinge im Sommer? Sanddorn mit Orange natürlich, das Rote Grütze-Töpfchen und die 1001 Nacht (mit Passionsfrucht, Zimtblüte und Vanille, hhmmm…)! Außerdem wunderbar weiche Marzipantrüffel mit Erdbeer und Chili oder Orange und Pistazie, Trüffel mit Kaktusfeige oder Blaubeercreme, ach… Oh, und nicht zu vergessen Limette mit Buttermilch! Alle so herrlich fruchtig und frisch, dass wir gar nicht umhin kommen, immer mal wieder eine im Mund verschwinden zu lassen!
Geschrieben von Renata am 7. Mai 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte, Neues bei Bitter & Zart
Mein liebes Krokodil, ich kann mir das nur so erklären, daß Du Dich schon längst ordentlich satt gegessen hast und deswegen dem köstlichen Fudge den Rücken zukehrst. Denn sag selbst, die Fastenzeit ist vorbei und auch wenn das hier keine Einladung zur Völlerei sein soll, dann doch auf jeden Fall die zum Genuß. Und mein heimlicher Favorit ganz klar der Ingwer-Fudge.
Aber vielleicht mein liebes Krokodil, habe ich Dich auch nur komplett verkannt, denn ich gebe zu, das Leben kann auch für Krokodile gefählich sein, denn wer weiß schon, ob dem einen oder anderen nicht auch ein kleines grünes Krokodil gut schmecken würde.
Und siehe da, alles völlig falsch verstanden. Hier sind einfach die Prioritäten verschieden. Während ich für mein Leben gerne Fudge esse, ist das kleine Krokodil einfach nur verrückt nach Fruchtgelee. Anders ist das nicht zu erklären, oder wieviel von Euch haben schon Krokodile auf Bäumen gesehen…
Geschrieben von Sabine Seidel am 19. Januar 2012 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Auch ich wollte das neue Jahr mit guten Vorsätzen begleiten. Ich bin ja der festen Überzeugung, dass meine Waage zu Hause nicht funktionieren kann, obwohl meine Familie etwas anderes behauptet. Also nahm ich mir vor, der wunderbarsten Sache der Welt, der Schokolade, zumindest für eine Weile, den Rücken zu kehren.
O.k. nicht einer meiner besten Entscheidungen, wie ich feststellen musste.
Sich Schokolade versagen, gibt einem das Gefühl, dass sich ein Teil des Lebens furchtbar verändert. Punktum! Es musste eine Entscheidung getroffen werden und da fiel mir wieder ein Spruch meiner geliebten Großmama ein, die mit “Von allem ein wenig!” eigentlich sehr gut in ihrem Leben gefahren ist.
Gott sei Dank habe ich mich daran erinnert und bin glücklich, mir jeden Tag ein Stückchen von etwas Großartigem zu gönnen und das gewisse Extra zufrieden zu genießen.
Also für alle, denen es genauso wie mir geht, empfehle ich heute einen der frisch eingetroffenen Trüffel zu nehmen und die Welt ist wieder in Ordnung!
Geschrieben von Gaby am 30. Dezember 2011 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Sie sind wieder da, aber nur für kurze Zeit, die Schaumküsse aus zartbitterer Crand Cru Schokolade, gefüllt mit cremigem Baiser, ruhend auf einer Marzipanschicht aus Valencia-Mandeln,
und in weißer Schokolade, gefüllt mit einem Schaum aus Passionsfrucht und Zitrone, mit Himbeer- und Lakritzpulver bestreut.
Erst waren Sie zu Hunderten,
und dann blieb nur noch ein Einzelner übrig.
Geschrieben von Gaby am 22. September 2011 | Abgelegt unter Bitter & Zart, Lieblingsprodukte
Meine lieben Schokoladen-Freunde und Liebhaber feinster Macaron, auch diesen Freitag biegt sich unsere Theke unter der schweren Last der Frankfurter Pflastersteine und der fruchtig-cremigen Köstlichkeiten.
