Beides durften wir an unserem lauschigen Abend im Yachtclub genießen,
an dem außer uns bitterzarten Piraten-Girls
auch noch 90 weitere Anhänger des flüssigen und dunklen Goldes mit von der Partie waren.
Vier Runden mit alten Rumsorten, begleitet von ausgesuchten Spezialitäten der Chocolaterie Valhrona, wurden von unserer Leichtmatrosin “Bonica” angekündigt.
Es war wunderbar…und wenn keiner die Lichter gelöscht hat, dann brennen sie noch heute.
Aber wir werden noch, über die uns an diesem Abend unterstützenden Herren berichten, Dank an Sven, Thimotée, Andreas und Paul.
Pirates! Everyone has heard of them; and although very few people can claim to have actually met one, most of us have a pretty good idea of what we think a pirate should look like.
He will be bearded, wih a black patch over one eye,
one wooden leg, a crutch, a gold earring,
he carries a pistol and a cutlass,
and there might be a parrot sitting on his shoulder.
c Paul F. Cowlan
Fotos schmidtbild.de
Diese Damen erwarten Euch am 24. September im restlos ausgebuchten Yachtclub.
Wer es trotzdem noch wagen möchte und sich einen Platz ergattern will, der könnte auf die Möglichkeit setzen, daß wegen der baldigen Wahl, wegen Krankheit oder Müdigkeit eine Reservierung frei wird……..ansonsten ab 22.30 Uhr offen für Alle.
Ab und zu fliegen wir hinaus in die Welt, um unsere Schokoladenliebe zu verbreiten. So waren wir neulich in der Hanauer Pulvermühle, wo es sich, nebenbei bemerkt, lecker speisen läßt. Weinkenner Harry H. Hochheimer kredenzte edle Tröpfchen in allen Nuancen roter Farbe und wir ließen dazu die Schokolade tanzen. Wein trifft Schokolade: Wir finden, das ist eine wunderbare Liaison.
Heute gibt es ein paar Bilder von unserer letzten Veranstaltung zu sehen. Als Vorschau auf einen kleinen Film, der demnächst im hr-fernsehen ausgestrahlt wird.
Das Thema passend zum langsam erwachenden Sommer: Grillen mit Schokolade. Und die gesamte Bitter&Zart-Truppe war dabei! Wir hatten viel Spaß beim Zubereiten und Herstellen dieser herrlichen Köstlichkeiten und waren immer wieder aufs Neue überrascht, wie hervorragend sich Schokolade zum Kochen und Zubereiten von herzhaften Speisen eignet. Die Rezepte der einzelnen Gerichte gibt es dann zum Film. Den Termin der Ausstrahlung werden wir Euch natürlich rechtzeitig verraten…!
Viel Spaß!
Wir waren gespannt, denn wir wollten mit all unseren Sinnen geniessen, entdecken, berauscht und verführt werden. Ein Abend in der Villa Metzler, der so begann:
Nach einem Apéritif -Prosecco mit Rosenlikör- konnten wir uns entspannt maskieren und uns von zwei charmanten Damen in die Welt der Aromen führen lassen.
3 Aromen wurden uns nacheinander gereicht. Wir versuchten den manchmal nicht unbekannten Geruch zu entschlüsseln. Ließen es zu, daß verschiedene Pfeffersorten unsere Nase reizten, daß die Tonka Bohne ein wahres Wohlgefühl in uns entfachte und der smoked Spanish Paprika uns zurückschrecken ließ.
Andreas Eggenwirt von der Genussagentur -Gourmet Connect-, der Veranstalter des Abends, berichtete über exotische Gewürze und das Zusammenspiel mit Schokolade…und nichts besseres konnte er tun, als die Schokoladendamen von Bitter&Zart zu diesem köstlichen Treffen einzuladen. Wir päsentierten nach den 3 Aromen unsere Schokoladen. Es wurden immer 3 verschiedene Sorten gereicht, die lukullische Runde versuchte weiße Schokolade mit Lakritz, Bitterschokolade mit rosa Grapefruit und Kuvertüre mit Rosmarin, Pfeffer und Limone zu beschreiben.
Aber dann wurden wir richtig verwöhnt, es gab Schokoladen-Espresso-Focaccia, Schokoladen-Pilz-Gnocchetti, den besten Sake den ich je getrunken habe, Garnelen in weißer Schokolade, einen hervorragenden Rotwein, Medaillons mit Schokoladen-Zwiebel-Marmelade und Schokoladenmousse mit Olivenöl.
Ich fasse zusammen: 5 Gerichte, 12 Schokoladen, Wasser und Wein, viel zum Riechen und ein Gesellschaftsratespiel
100 Jahre Liebieghaus in Frankfurt, Neupräsentation der Antikensammlung und wir sind dabei. Unsere Bauchladendamen werden die Athena des Myron als zarte und bittere Schokofigur präsentieren.
Freitag 24.04.2009 20.00 Uhr Liebighaus Schaumainkai 71
Whisky & Schokolade im Pavillion von saasfee* - genau der richtige Ort für eine Veranstaltung dieser Art! An die Freuden des Whiskytrinkens hat uns Gregor Haslinger von WhiskySpirits in Frankfurt herangeführt und für die Schokolade konnten wir wieder Xavier Bondue von Michel Cluizel gewinnen. Zu fünf hochwertigen Whiskysorten, die jeweils von einem Nummerngirl angekündigt wurden, haben wir fünf verschiedene erstklassige Bitterschokoladen verkostet:
Der Edradour (10 Jahre, 40%), wurde von der Maralumi Noir aus Papua Neu Guinea begleitet, einer 64-prozentigen Bitterschokolade, die an Johannisbeeren und Lakritz erinnert. Zum Glenmorangie Astar (57%), einem vollmundigen Single Malt wurde die Concepcion, eine 66-prozentige Bitterschokolade aus Venezuela gereicht. Diese Schokolade erinnert intensiv an getrocknete, schwarze Früchte mit Noten von Gewürzbrot und Karamell. Zum Aberlour a’Bunadh (60%), mit Noten von Schokolade und Orange, wurde die Vila Grancinda (67%) gereicht, hergestellt aus Kakaobohnen, die auf Sao Tome, der Wiege des afrikanischen Kakaos wachsen. Der Glencadam (46%), wurde verkostet mit der 67-prozentigen Los Ancones aus St. Domingo, eine wunderbar erfrischende und elegante Schokolade, die an rote Früchte, Süßholz und Aprikosen erinnert. Der letzte Whisky, Highland Park (43%), mit 18 Jahren der Älteste in unserer Runde, wurde begleitet von Mangaro Noir aus Madagascar. Die Kakaobohnen dieser Schokolade werden auf einer ehemaligen Mangoplantage geplanzt - sie besticht durch tropische Aromen und ist wunderbar sahnig! Sieger des Abends war die Runde 2, Glenmorangie Astar und Concepcion aus Venezuela, da waren sich alle einig!
Neben den Schokoladen konnten unsere Gäste zwischen verschiedenen Kleinigkeiten wählen, die wir zusätzlich gereicht haben: Walnüsse in Schokolade, dunkler Schokoladenbruch mit Fleur de Sel, unsere leckeren Fave, kleine Bitterschokoladen-Nuggets mit einem Kakaogehalt von 75 Prozent, Kakaobohnen gehüllt in dunkle Schokolade und unsere kleinen, feinen Pflastersteine.
Wir danken saasfe* dafür, dass sie uns diesen wunderbaren Pavillion zur Verfügung gestellt haben. Das Alles hat uns so viel Spaß gemacht, dass wir schon die nächste Veranstaltung planen - Ihr dürft gespannt sein!
Am 12.03. ist es soweit, ein Abend der perfekten Kombinationen: 5 schottische Single Malts und ausgesuchte Schokoladen. In 5 Kostproben könnt Ihr erleben wie harmonisch, bereichernd und unterschiedlich Schokolade und Whisky miteinander korrespondieren können.
Ein Abend mit Gleichgesinnten im Saasfee Pavillon.
Wir verraten mehr: info@bitterundzart.de
