Schokoladenverkostung 3: Spanische Mandeln
Geschrieben von Sabine Seidel am 26. September 2008 | Abgelegt unter Lieblingsprodukte
Wir verkosten Spanische Mandeln
Optik:
Eingehüllt in Kakaopuder wartet die spanische Mandel auf den ersten Biss.
Von einem zarten beige der weißen Schokoladenhülle, über das helle Braun der Mandel, bis hin zur samtig braunen Hülle ist diese Spanische Mandel auch optisch ein Hochgenuss. Beim Anblick hat man auch schon eine Vorstellung davon, wie diese Kombination schmecken wird.
Die dünne, sehr leckere und feste Kruste aus karamelisiertem Zucker um die Mandel glitzert dezent und verleiht dem Mandelkern einen angemessenen Rahmen.
Konsistenz:
Toller knackiger Biss durch die Hülle bis hin zur Mandel… und dann wird man auch schon vom Geschmack überwältigt.
Geschmack:
Beim Anbeißen vermischt sich die leichte Kakaohülle mit der dünnen Schicht aus zarter weißer Schokolade, der Zuckerschicht und der Mandel. Sicher kann man auch Schicht für Schicht vernaschen, aber die Mischung der Zutaten machts!
Es schmeckt einfach so toll, schwups, dann ist auch schon die nächste Spanische Mandel auf dem Weg in den Mund…
Abgang:
Kurzum - diese Spanischen Mandeln machen süchtig!
Im Abgang bleibt das Aroma von Mandel und Schokolade erhalten.
