St. Martin im Sturm

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Nach der nun doch sehr stürmischen St. Martins Nacht empfehlen wir eine warme Mahlzeit mit heißen Waffeln und kühler Schokoladensahne.
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Die Waffeln bereiten wir mit getrennten Eiern, geschmolzener Butter, frischer Vanilleschote, braunem Zucker, Mehl und Milch zu.
Die frische Sahne wird mit Kakaopulver und Zucker steifgeschlagen. Eine handvoll Liebesperlen über die Zugspitze rieseln lassen und solange es duftet alles verzehren.