Wer holt das Salz aus dem Meer?

Obwohl Frankreich auf Rang 6 der größten Butterproduzenten  weit hinter Indien liegt,  gibt es  einen kleinen Zipfel Land im Atlantischen Ozean,  bevölkert von  Bretonen, die unermüdlich die beste Butter der Welt herstellen.  Salzbauern gewinnen die kostbaren Kristalle aus dem Meer, Bauersfrauen buttern nach alter Tradition und Zuckerbäcker kochen die gesalzene Butter mit Kristallzucker und Sahne zu einem weichen, buttrigen Karamelbonbon.