Category Archives: Bitter & Zart

Anleitung zum Glücklichsein im Dezember

Draussen wird es schon dunkel. Es ist erst früher Abend und durch die vielen, mehr oder weniger erhellten Räume kann man zu diesen Abendstunden erkennen, wer hinter den Glasscheiben lebt. Ich liebe meinen Nachhauseweg am Abend von der Arbeit in mein Viertel. Es ist kalt und ich freue mich schon sehr darauf, meinen heiß geliebten Kakao zu trinken.  Wir haben Euch unsere liebsten winterlichen Rezepte herausgesucht, damit auch Ihr so richtig schön in Weihnachtsstimmung kommt! Bitter .

Bitter und Zart und das Frauenhaus Frankfurt

  Als wir im Jahre 2003 unsere wunderschöne Chocolaterie eröffneten, hatten wir keine Ahnung wohin uns diese Reise führen würde. Eines war jedoch klar: Wir waren stolz, Gründerinnen einer Firma und ein von Frauen geführtes Unternehmen zu sein. Deshalb war es uns schon immer wichtig, andere Frauen zu unterstützen wo es uns möglich ist. Bereits 2004 kollaborierten wir mit dem Frauenhaus Frankfurt und kreierten zusammen mit der Berliner Schokomanufaktur Hamann unsere Frauen Tafel, mit dem Ziel .

1000 Meilen unter dem Meer

1000 Meilen unter dem Meer
Es war eine stürmische Nacht. Die Strömungen in jenem Teil der Tiefsee galten seit jeher als tückisch. An Bord der Nautilus waren alle Mann  beschäftigt die Maschine weiter in die Tiefen zu navigieren. Es waren die erfahrensten Seemänner, die Käpt’n Aguilar aus allen Teilen der uns bekannten Welt, für diese Mission gesucht hatte. Seit Jahren hatte er nur ein Ziel vor Augen: Die unbekannten Weiten der sieben Weltmeere zu erforschen. Es wurde immer dunkler .

Der englische Garten

Der englische Garten
Welch schöne Erinnerungen! Die kleine Grafschaft Dorset hatte es mir sofort angetan! Grüne Wiesen und Hügel, kleine wunderhübsche Cottages und märchenhafte Gärten. Ich hatte schon immer eine Vorliebe für altmodische Rosen und kleine pittoreske Ortschaften. Alle Gärten scheinen aus einem Dornröschenschlaf aufzuwachen und man hat fast den Eindruck, in eine längst vergangene Zeit einzutauchen. Und schon sind die Gedanken bei Jane Austens Stolz und Vorurteil und ihren anderen Erzählungen. So und jetzt beeile ich .

Zirkusluft

Zirkusluft
Zirkusluft, wer sie geatmet hat der weiß genau, daß er sie nie entbehren kann.  Vor dem Sprung von dem Trapez diese Stille im Zelt, daß man hören kann wenn eine Stecknadel fällt. Vor dem Salto Mortale, Du weißt was das heißt, diese Spannung, die Angst die die Nerven zerreißt -Trommelwirbel- und -hep-   Songtext von Freddy Quinn aus dem Film „Freddy, Tiere, Sensationen .

Grand Budapest Hotel

Grand Budapest Hotel
Die Suche nach dem Grand Budapest Hotel verlief leider erfolglos. Immerhin fanden wir den Hirschsprung in Karlovy Vary.  Ob das wohl der treue Hotelpage Zéro ist?  Mit dem goldenen Schlüssel geht es hoch in das Zimmer, welches über die Bergketten blicken lässt. Zum nachmittäglichen Tee werden feinste Pralinen-Kreationen und süßes Gebäck gereicht.  Der Chef de cuisine holt sich täglich Inspiration aus der Natur und tischt herzhaften Wildbraten in süßlicher Weinsoße mit aromatischem rote Beete .

Die Reise um die Welt

Die Reise um die Welt
Jules Verne schickte Phileas Fogg und seinen treuen Diener Passepartout in 80 Tagen um die Welt. Leider konnten wir von Bitter & Zart keine Bestellungen mit auf den Weg geben. Und trotzdem haben wir sie heute : die Schokolade von Welt ! Für unsere Kunden waren wir zuerst in Finnland. In Helsinki angekommen erwarteten uns die Leningrad Cowboys mit einem wunderbaren Willkommens Geschenk: GOODIO Schokolade mit Ingwer und Zitronengras. Getreu dem Motto „It’s all good“ .

Schokolade von Welt

Schokolade von Welt
Monsieur Doux war ein molliger Mann aus reichem Hause. Seine Eltern waren Industrielle und hatten für ihn vorgesehen, einmal die Geschäfte zu übernehmen. Monsieur Doux aber wollte nicht. Die Welt der Maschinen, riesigen Lagerhallen und des Papierkrams war nicht die Seine. Die Welt der süßen Dinge hingegen zog ihn magisch an. Schon als kleiner Junge hatte er das hausgemachte Salzkaramell seiner Oma Nanette, die in Brest an der bretonischen Küste lebte, mit Genuss verschlungen. .