Category Archives: Jahreszeiten

Bananen, Kirschen, Melonen und Erdbeeren

Bananen, Kirschen, Melonen und Erdbeeren
Im Sommer werden die Schokodamen immer öfter auf den Bitter&Zart Obstwiesen weit außerhalb der Stadt gesichtet. Mit grossen Körben, weiten Röcken und immer singend, pflücken sie mit flinken Fingern die süssesten Kirschen die Frankfurt jemals erlebt hat. Bis ganz hoch in die Bäume klettern die wagemutigen Damen, um auch noch den letzen Apfel schnappen zu können. Tief im Bananenwald werden ganze Stauden mit gemeinschaftlicher Hilfe auf den kleinen Handkarren geladen. Die Melonen verarbeiten die .

Die Osterzeit ..

Die Osterzeit ..
..und alle Hasen machen sich bereit. Verstecken eifrig Schokoladeneier gefüllt mit Nougat, Himbeere, Krokant, Haselnüssen und Eierlikör. Manche Hasen suchen abenteuerliche Verstecke, in einsamen Waldstücken, dunklen Ruinen, Astlöchern und buddeln sogar Löcher in die Erde. Da freut sich dann ein Jeder wenn er an Weihnachten ein gefrorenes Giandujaei zufällig finden darf. Klitzekleine Marzipanhäslein, riesengroße Schokoladenhasen (2500g schwer), wertvolle Porzellanhasen, Hasen am Stiel, rote Zuckerhasen und fein modellierte Dürerhasen durften wir dieses Jahr wieder für .

Mein ganzes Herz, das schenk ich dir, …..

Mein ganzes Herz, das schenk ich dir, …..
……. und die Valentinsblumen sind auch von mir. ……. I was born to love you with every single beat of my heart. ……. Jane hat Tarzan, Julia hat Romeo, und wen habe ich? Ich hoffe bald dich! ……. Du gibst mir Wärme und Energie, du bist die Sonne in meiner Galaxie. ……. Ich liebe mich, aber vielleicht auch bald Dich! Am 14.02. ist Valentin und wieder dürfen wir den spontanen Reimen unserer Liebsten lauschen. .

Die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit
Die langen Samstage beginnen heute und wir haben unsere Chocolaterie bis 18.00 Uhr geöffnet. Vorweihnachtszeit – Vorbestellzeit Wie jedes Jahr ist es nun wieder soweit. Wir packen bis zu drei Pralinen-Präsente sofort. Bei größeren Mengen dürfen Sie vorbestellen (wir benötigen Minimum 2 Tage bis zum Abholtermin). Eine schöne Vorweihnachtszeit wünschen die Schokodamen von Bitter&Zart .

Bitte eine Himbeerbrause zu meinem Blaubeertörtchen!

Bitte eine Himbeerbrause zu meinem Blaubeertörtchen!
Oh du wundervolle Sommerzeit: Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Holunderblüten, auf süßen knackigen Tartelettes oder in eisgekühlten Gläsern mit Minze und Zitrone. Schwer ist es sich für eine der erfrischenden, hausgemachten Limonaden zu entscheiden: Ingwer-Zitronen-Limonade, weißer Holundersirup mit Soda oder Himbeerbrause! Unser deliziöser Neuzugang in der Pralinentheke: die Mangokuppel! Dieses kleine Schmuckstück ist gefüllt mit Mangocreme, Schokomousse und einem Tröpfchen Zuckerrohrschnaps. …und für zu Hause empfehlen wir Amour de Cerice, Fruchtgelee aus Sauerkirschen mit .

Rosige Zeiten

Rosige Zeiten
Den feinen Duft der Rosen vermissen wir in unserem Städtchen Frankfurt schon sehr. Aber wenn wir uns  wohlriechende Pfingstrosen, zarte Rosen-Macarons und unsere Latte Macciato Kreation mit Rosenzucker an den gemütlichen Salontisch holen, dann ist die Welt einfach wunderbar! Nur ein paar Schritte weiter warten schon köstliche Pralinen und Trüffel mit Rosengelee, Rosenwasser, kandierten Fliederstückchen und duftenden Veilchen darauf, gekostet zu werden. Die Tafelschokolade mit kandierten Veilchen, die Kaiserin Sissi bestimmt geliebt hätte, nehmen .

3 Verführungen, die auf dem diesjährigen Ostertisch auf keinen Fall fehlen dürfen…

3 Verführungen, die auf dem diesjährigen Ostertisch auf keinen Fall fehlen dürfen…
…hier also die Empfehlungen der Schokodamen: Unsere Macarons werden frisch zubereitet und an folgenden Tagen in der Osterwoche bei uns angeboten: Gründonnerstag, den 24. März & Ostersamstag, den 26. März, jeweils ab 11 Uhr Unsere Pflastersteine gibt es diese Woche schon ab Mittwoch, 23. März Und wer die kostbaren Heidezipfel gerne verschenken oder selbst essen möchte, kann sich direkt schon auf den Weg machen, sie liegen schon jetzt bei uns bereit. Gerne können Sie .

Einmal bunt gemischt…..

Einmal  bunt gemischt…..
In unserer Chocolaterie hat sich so einiges verändert. Schokoladeneier, in Glanzfolie gewickelt, füllen Gläser und Schalen. Die beliebten Ostereier des belgischen Hoflieferanten sind mit Pistazien, Krokant, Vanille und Nougat verfeinert. Meister Lampe hat noch viel mehr allerfeinste Karamel-, Gelee-, Fondant-, und Schokoladeneier nicht allzu gut versteckt. In essbarem Gras liegen die kleinen Leckereien ungeschützt. Entdecken Sie selbst, den Duft der Creme Brulèe Füllung, das Knacken der Kakaobohnensplitter, das Salz der Pistazien und die fruchtige .

Bunte Maskerade

Bunte Maskerade
Am Sonntag ist es wieder soweit, unter lautem Getöse tanzt und springt das närrische Volk direkt an unseren Räumen vorbei. Wer kann ,und noch einen Platz findet, rettet sich ins lauschige Innere und geniesst einen feinen Tee mit einem klitzekleinen Kreppel aus Marzipan. Diese kleinen Kegelköpfe stürzen sich waghalsig in das bunte Treiben. Die schillernden Spitzhütchen werden mit Zuckerguss fest auf den grinsenden Marzipangesichtern festgehalten… na dann kann ja nichts schief gehen.. Zwischen Yma .