Category Archives: Lieblingsprodukte

Ein Himmelreich für eine heiße Trinkschokolade

Ein Himmelreich für eine heiße Trinkschokolade
Das Allerbeste am Morgen…, am Mittag…, am Abend und vor allem zwischendurch ist, eine Tasse wunderbare heiße und cremige Trinkschokolade zu genießen. Ich möchte Ihnen heute mein Lieblings-Trinkschokoladen-Rezept verraten (für 250 ml Milch): Am allerliebsten verwende ich den 100% Kakao des belgische Hoflieferanten „Galler“. Seine Kakaobohnen stammen aus Afrika und haben einen schönen, sanften Geschmack, der durch die leichte Eigensüße der Milch ganz besonders zur Geltung kommt: 3 gehäufte Teelöffel Kakaopulver mit ein wenig .

Meine Lieblingsschokolade

Meine Lieblingsschokolade
Zur Zeit bin ich ganz verliebt in „Erdbeere Joghurt“ von Café König, eine weiße Schokolade mit einem herrlich fruchtigen Aroma welches an frische Erdbeeren und Sommernachmittage erinnert. Diese Schokolade ist so lecker, dass man sich zurückhalten muss, um sie nicht direkt zu verschlingen. Wenn man es schafft, ein Stück langsam auf der Zunge zergehen zu lassen, kann man feststellen, dass sie im Inneren mit winzig kleinen sauren Perlen gespickt ist, die ein wahres Feuerwerk .

Schokoladenverkostung 3: Spanische Mandeln

Schokoladenverkostung 3: Spanische Mandeln
Wir verkosten Spanische Mandeln Optik: Eingehüllt in Kakaopuder wartet die spanische Mandel auf den ersten Biss. Von einem zarten beige der weißen Schokoladenhülle, über das helle Braun der Mandel, bis hin zur samtig braunen Hülle ist diese Spanische Mandel auch optisch ein Hochgenuss. Beim Anblick hat man auch schon eine Vorstellung davon, wie diese Kombination schmecken wird. Die dünne, sehr leckere und feste Kruste aus karamelisiertem Zucker um die Mandel glitzert dezent und verleiht .

Schokoladenverkostung 1: Gianduia Haselnussmilchschokolade von Caffarell

Schokoladenverkostung 1: Gianduia Haselnussmilchschokolade von Caffarell
Wir wollen unserem Blog eine neue Rubrik spendieren – „Die Schokoladenverkostung“! Der Grund ist einfach… Wer unsere Chocolaterie besucht hat den Vorteil, gegenüber denen die uns nur in unserem Blog oder Onlineshop besuchen, die Produkte die wir anbieten, stärker im Augenschein zu nehmen. Dieser Vorteil wird zart dahin schmelzen! Ab heute Starten wir unsere Schokoladenverkostung. Wir beginnen mit einer schönen Tafelschokolade von Caffarel…  die Tavoletta Gianduia! Caffarel produziert seit 1826 im Piemont feinste Schokoladen .