Zartbitterschokolade mit mind. 75% Kakaoanteil.
Diese Art von Porcelana-Kakaobohne wird in Peru geerntet. Es ist dem wahren venezolanischen Porcelana Kakao sehr ähnlich. Aus diesen Kakaobohnen hergestellte Schokolade ist nicht nur wirklich rar, sondern hat ebenso seltene wie vollendete Geschmackserlebnisse. Sie werden eine sehr große Palette an Aromen und Düften erleben, von weichen Blumendüften bis hin zu kraftvollen und erdigen peruanischen Noten.
| Gewicht | 100 g |
|---|---|
| Allergien & Gesundheit | Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Lezithinfrei, Milcheiweisfrei, Nussfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Parve, Sojafrei, Vegan |
| Schokoladensorte | Zartbitterschokolade |
| Kakaogehalt | 75% |
| Anbauland | Peru |
| Produkt Eigenschaften | Bean to Bar, Direct Trade, Single Origin |
| Schokolade | Tafelschokolade |
| Lebensmittelbezeichnung | chocolat noir 75% de cacao |
| Lebensmittelunternehmer | Bonnat Chocolatier |
| Herkunftsort | Frankreich |
Kakaomasse 75%, Kakaobutter, Zucker.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2501 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 603 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | < 0,01 g |
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