Beschreibung
75% Kakaoanteil. Ihr Geschmack ist blumig, mit Anklängen an Pfirsich, Jasmin und Honig.
Porcelana gehört zu den Grand Cru Sorten des Kakaos, von denen es nur geringe Erntemengen gibt. Sie wächst am uralten Maracaïbosee-Anbaugebiet in Venezuela. Die Bohnen schimmern in zarten porzellanartigen Pastelltönen, der helle Schimmer der Kakaobohnen lässt auch die Tafel heller erscheinen.
