Zartbitterschokolade mit mind. 70% Kakaoanteil.
Die Schokolade besteht zu 100% aus der Criollo Kakaobohne. Das Fehlen von Tanninen, die ihm normalerweise Bitterkeit und Adstringenz verleihen, verleiht dem Criollo-Kakao eine einzigartige Cremigkeit, Süße und Rundheit. Die Tafel zeichnet sich durch Noten von Mandel und Toffee aus.
| Kann Spuren enthalten von | Milch, Schalenfrüchte, Soja |
|---|---|
| Allergien & Gesundheit | Alkoholfrei, Für Vegetarier geeignet, Lezithinfrei, Ohne Gluten Hergestellt, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Vegan |
| Schokoladensorte | Zartbitterschokolade |
| Kakaogehalt | 70% |
| Anbauland | Venezuela |
| Produkt Eigenschaften | Bean to Bar |
| Schokolade | Tafelschokolade |
| Lebensmittelbezeichnung | Zartbitterschokolade |
| Lebensmittelunternehmer | Domori S.p.A. |
| Herkunftsort | Italien |
Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2328 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 556 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 31 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0 g |
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