Domori Criollo 80%

6,20 

124,00  / kg

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Beschreibung

Zartbitterschokolade mit mind. 80% Kakaoanteil.

Die Schokolade besteht zu 100% aus der Criollo Kakaobohne. Das Fehlen von Tanninen, die ihm normalerweise Bitterkeit und Adstringenz verleihen, verleiht dem Criollo-Kakao eine einzigartige Cremigkeit, Süße und Rundheit. Die Tafel zeichnet sich durch Noten von getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen aus.

Zusätzliche Information

Kann Spuren enthalten von

Milch, Schalenfrüchte, Soja

Allergien & Gesundheit

Alkoholfrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Ohne Gluten Hergestellt, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Vegan

Schokoladensorte

Zartbitterschokolade

Kakaogehalt

80%

Anbauland

Venezuela

Produkt Eigenschaften

Bean to Bar

Lebensmittelbezeichnung

Zartbitterschokolade

Lebensmittelunternehmer

Domori S.p.A.
Via Pinerolo 72-74
10060 None (TO)
Italien

Herkunftsort

Italien

Zutaten

Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2403 kJ
Brennwert kcal 574 kcal
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 20 g
Eiweiß 10 g
Salz 0 g