Beschreibung
Zartbitterschokolade mit mind. 70% Kakaoanteil. Die geschmacklichen Noten dieser Tafel liegen bei getrockneten Pflaumen und Rosinen.
Hergestellt wird die Tafel aus dem einzigartigen Tocache-Kakao aus San Martin.
Maraná ist ein kleines peruanisches Familienunternehmen. Auch hier wird das Prinzip Bean-to-Bar groß geschrieben,der Chocolatier legt großen Wert auf fairen Handel und steht im direkten Kontakt mit den Kakaobauern seines Vertrauens. Die Tafeln sind zudem alle Bio zertifiziert.
